
後味に一味唐辛子がピリッとくるピリ辛せんべいです。
かたやきより柔らかめで激辛ではありません。
硬さ:★★★☆☆
シンコ(うるち米を餅状にしたもの)の段階で一味唐辛子を生地に混ぜ込み、天日干しで旨味を引き出しました。
その旨味の増した生地を職人が一枚一枚丁寧に炭火で焼き上げました。一味唐辛子のピリッとした辛味の後にお米の甘味がお口の中いっぱいに広がります。どちらかというと男性に人気です。

とても手間のかかる工程ですが、これをすることで生地の旨味が全く違うのです。
また天日干しで作った生地は自然乾燥がゆえに曲がって乾きます。曲がっているので機械焼きができないのです。
炭火で職人が一枚一枚丁寧に焼くことによってじっくり焼き上がりさらにおいしさが増します。
こだわりぬいて作った昔ながらの草加せんべいを是非ご賞味くださいませ。
全 [21] 商品中 [1-21] 商品を表示しています
全 [21] 商品中 [1-21] 商品を表示しています